Kurma keju almond jadi salah satu camilan viral di Ramadan tahun ini. Nggak heran, kudapan ini begitu menarik perhatian banyak pecinta kuliner di media sosial. Perpaduan manisnya kurma, lembutnya keju, dan renyahnya almond menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. Bahkan, mereka yang sebelumnya kurang menyukai kurma kini mulai jatuh cinta pada camilan ini.

Keunikan dan pesona kurma keju almond

Keunikan utama dari camilan ini terletak pada kombinasi tekstur dan rasa yang harmonis. Manis alami dari kurma berpadu dengan gurihnya keju, sementara almond memberikan elemen kerenyahan yang menyenangkan. 

Kombinasi ini menciptakan pengalaman kuliner yang berbeda. Memancing banyak orang yang sebelumnya tidak menyukai kurma menjadi tertarik untuk mencobanya.

Buat sendiri kurma keju almond di rumah

Harga kurma keju almond di pasaran sangat bervariasi. Salah satu merek yang terkenal, Golden Thamra, membanderol setoples kurma sukkari keju ukuran 500 gram seharga Rp 145.000 di e-commerce. 

Stok kurma keju almond di pasaranpun sedang cepat habis. Tapi, jangan khawatir! Kita bisa membuat sendiri di rumah dengan mudah dan lebih ekonomis. Caranyapun tidak terlalu rumit. Berikut inspirasi resep dari Suara.com:

Bahan-bahan:

• 10 butir kurma Medjool (atau kurma lainnya, pilih yang besar)
• 50 gram keju krim (cream cheese)
• 10 butir almond panggang utuh
• 1 sdm madu (opsional)
• Cokelat leleh atau bubuk kayu manis (opsional, untuk topping)

Cara membuat:

1. Belah kurma secara memanjang dan keluarkan bijinya.
2. Isi bagian dalam kurma dengan keju krim secukupnya.
3. Letakkan satu butir almond panggang di atas keju krim.
4. Jika suka, tambahkan sedikit madu di atasnya untuk menambah rasa manis.
5. Untuk variasi, Anda bisa mencelupkan kurma yang sudah diisi ke dalam cokelat leleh atau menaburkannya dengan bubuk kayu manis.
6. Simpan di lemari es selama beberapa menit hingga cokelat mengeras atau hingga kurma terasa lebih segar saat disantap.

Dengan mengikuti resep sederhana ini, kita dapat menikmati kurma keju almond yang lezat tanpa harus mengeluarkan biaya besar. Camilan ini cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau sebagai hidangan penutup yang istimewa. Selamat mencoba!